SAVOIE LEMAN PROMOTION
CLUB DEGUSTATION
Voyage en Franciacorta Lombardie Italie Dans le cadre des activités du Club Dégustation de Savoie Léman Promotion, un collègue ami de M Damas nous a concocté un voyage d’études les 11,12 et 13 avril 2008 Ce voyage s’adressait à tous les élèves du lycée hôtelier de Thonon les Bains avec une priorité d’inscription aux membres du Club Dégustation. Le nombre de places étant limité par la capacité du car.
Le départ a eu lieu le vendredi 11 à 12 heures 45 direction Iseo pour 47 élèves ou étudiants et 7 accompagnateurs.
A 18h nous sommes arrivés à l’hôtel au bord du lac d’Iseo après un voyage sans histoire mais avec quelques chansons
Après notre installation à hôtel, nous avons du reprendre le car pour nous rendre à 12 km au domaine Barone Pissini à Corte Franca pour le dîner
Samedi 12 :
Après une bonne nuit de repos, nous sommes retournés au domaine Pizzini pour une visite des installations de vinification et voir le site du vignoble. Déjeuner au domaine d’un magnifique hamburger à la Mc Do (no other comment !)Après le déjeuner nous avons parcouru quelques kilomètres jusqu’à Paratico pour la visite du domaine Bredasole où nous avons trouvé des produits très similaires à ceux de chez Pizzini de la DOC FRANCIACORTA : de vins blancs et rouges locaux assez basiques (issus des cépages français merlot et cabernet et un peu de nebbiolo italien) et de vin issu de la méthode traditionnelle.Dîner « de gala » au domaine Pizzini où la qualité des plats servis a fait un peu oublier le déjeuner.Retour à l’hôtel et nuit plus ou moins courte selon le sérieux des participants à ce voyage d’ETUDES.
Dimanche 13:
Départ à 10h pour une visite rapide de Vérone avec les commentaires de Madame Piani et repas libre en ville.
Une petite heure de car nous amenait près de rives du lac de Garde et à l’Azienda Pratello à Padenghe sul Garda. Une belle dégustation de vins rouges et une très rapide dégustation d’huile d’olive vierge et c’était déjà l’heure de remonter dans le car afin de respecter les horaires d’amplitude du chauffeur pour pouvoir rentré sur Thonon les Bains.
Chacun aura trouvé pendant ces 3 jours de quoi approfondir ces connaissances en œnologie, en italien ou encore dans les relations humaines et la vie de groupe en voyage.
A l’an prochain pour de nouvelles aventures ??
Pierre Barrucand le 5 mai 2008
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