Une École, c'est le reflet de son enseignement. Sa réputation est due en grande partie aux qualités professionnelles de ses Anciens Élèves présents aux postes clés sur les 5 continents. Cette considération n'est pas d'aujourd'hui, il faut qu'elle perdure à travers les «jeunes anciens» confortés par le soutien de leur Association qui reste la plus importante de France et à la source de beaucoup d'initiatives.Notre souhait d'aujourd'hui et notre espoir, c'est de les voir nombreux à être membres de cette belle institution dans la continuité de l'esprit de l'école.Fondée en 1928 par deux professeurs de l'école hôtelière, et donc vraisemblablement «la plus ancienne des associations d'anciens», elle regroupe, en 1971, des associations de SAvoie, FRANche Comté et Côte D'OR, d'où son appellation.Les buts de «SAFRAN D'OR» sont :• Maintenir les liens avec ceux contractés dans l'école ;• Favoriser l'entraide entre les membres ;• Permettre l'insertion professionnelle à la fin des études ;• Favoriser les recherches d'emploi à l'étranger ;• Diffuser l'information à tous les niveaux ;• Contribuer au perfectionnement de l'enseignement hôtelier ;• Oeuvrer pour la valorisation des diplômes.«SAFRAN D'OR» organise et réalise• Des points de rencontre, sur les salons Equip'Hôtel (Paris) et SIRHA (Lyon) ;• Des repas inter-associations (Paris) ;• Une assemblée générale ;• Le Trophée Antonietti, Concours National Complet de Service Restaurant, et auquel participent, en moyenne, 25 lycées hôteliers de toute la France.• Edite un bulletin interne (4 parutions annuelles) ;• Propose, chaque année, des emplois aux élèves du lycée hôtelier, pour lesquels se tient quotidiennement, une permanence de 10 h à midi. «SAFRAN D'OR» est membre de l'Union Nationale des Anciens Élè ves des Écoles Hôtelières (U.N.A.E.E.H.).L'adhérent- est titulaire d'une carte Nationale au millésime de l'année en cours ; - est automatiquement membre de l'U.N.A.E.E.H. ;- reçoit l'annuaire, le bulletin, le macaron national et son badge d'accès aux salons ;- à sa demande peut-être détenteur du Panonceau UNAEEH et figurer au «Panoguide» (15 000 ex.) ;- bénéficie de tous les services de Safran d'Or.Composition du bureauPrésident• Jean-François SAVART (Th 84)Directeur Commercial Régional Avenance Enseignement.Vice-Présidente• Elodie BALMER (Th 96) Secrétaire Général• Vincent BALMER (Th 9s)Assistant du responsable de la cuisine centrale Migros. CH Genève. Trésorier• Vincent MOSSER (Th 94)Manager Courtepaille France.Contrôleurs aux comptes• Kevin TRIMOULLA (Th 95)Concierge Hôtel Richemond, Genève.Sont membres• Pierre MARQUIS (Th 58) Président honoraire• Jean-Jacques LAVEDRINE(Th 54) Président Fondateur de Safran d'Or.• Claude RICHEZ (Th 58) Président d'Honneur.Comité du Trophée ANTONIETTI :• Pierre MARQUIS, Pierre HETZEL, Pierre BARRUCAND, Sonia CALISTO.Pour tout renseignement, s'adresserSAFRAN D'OR 40, Boulevard Carnot BP 50274203 THONON-LES-BAINS Tél. 04 50 71 13 80 – Portable : 06 08 63 69 62 Fax lycée 04 50 71 16 14safrandorthonon@Wanadoo.frSite internet : www.unaeeh.com
Les Anciens Élèves sont la représentation mondiale du Lycée Hôtelier. Implantés dans de nombreux pays, ils sont la publicité et le témoi¬gnage d'une formation de qualité faite dans les valeurs et traditions de l'hôtellerie dans le sens large du terme.
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