ATTENTION
Entretiens de motivation pour l'entrée en Mise à Niveau : Contrairement à ce qui avait été initialement prévu, il apparait que l'application pratique du nouveau dispositif "admission postbac" ne permettra plus la mise en place d'entretiens de motivation pour l'entrée en Mise à Niveau. Ceux-ci sont donc SUPPRIMES et seul l'examen du dossier fera foi. Télécharger la brochure

BTS Responsable de l'Hébergement Nouveautés RENTREE 2008(à référentiel commun Européen)ATTENTION : il n'y a PAS d'Allemand LV2 pour ce BTS. Les seules langues 2 disponibles sont l'Italien et l'Espagnol.Le rôle professionnel du Responsable Hébergement est de conduire et de superviser les activités des services hébergement dans un établissement hôtelier ou para-hôtelier européen, en respectant les normes et les procédures en usage dans cet établissement.Le Responsable d'Hébergement aura en charge le bien être du client, de son arrivée à son départ, en étroite collaboration avec les autres services.Il coordonnera les opérations de gestion relative à la facturation, veillera à la qualité des prestations, s'emploiera à promouvoir l'image de marque de l'établissement et à fidéliser la clientèle.Dans le cadre de la stratégie de valorisation de l'établissement, il est associé aux choix de la politique commerciale et contribue à la mise en place d'une démarche qualité.Télécharger la documentationBTS Hôtellerie / restauration.Options A : mercatique et gestion hôtelière - Options B : art culinaire, art de la table et du service.Le titulaire de ce BTS est à même d'assumer la responsabilité d'un service vis-à-vis de la clientèle et de la direction, de fidéliser et de développer la clientèle. Il organise, dirige, contrôle le travail de l'équipe ou de la brigade. Il prend les décisions tactiques en application des orientations stratégiques de la direction. Outre les compétences techniques correspondant à l'option choisie (la réception, la cuisine, les chambres), il possède des aptitudes pour diriger, former, animer son équipe. C'est à la fois un organisateur et un gestionnaire. Il a le sens du contact et de la relation autant au sein de l'équipe que vis-à-vis des clients.L'option mercatique (A) lui permet d'approfondir l'étude des phénomènes et des flux touristiques, générateurs de clientèle. Il connaît les techniques de recherche, d'accueil et de traitement des différents types de clientèle.Télécharger la documentationL'option art culinaire (B) lui permet d'apprendre la science et la technologie des activités de restauration : nutrition, diététique, hygiène, sécurité. Il a aussi acquis des compétences en procédés et équipements des différents types de production et de distribution de la nourriture, y compris la production industrielle.I- EN CLASSE DE 1TS :Vous pouvez demander la documentation en prenant contact avec nous ou la télécharger II- EN CLASSE DE MISE A NIVEAU (MAN) :Vous pouvez demander la documentation en prenant contact avec nous ou la télécharger
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