Historique


Au moment du centenaire du lycée hôtelier, nous avons souhaité écrire une histoire de l’école dans le contexte des formations en hôtellerie-restauration, depuis sa création en 1912 dans les locaux du collège de Thonon comme première école hôtelière publique et gratuite pour les garçons et son installation en 1935 à son emplacement actuel au cœur de Thonon.

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L’École Hôtel - entrée principale

Ce travail est important pour nous à double titre. D’abord pour confronter la mémoire de nos anciens aux sources historiques disponibles, souvent lacunaires mais surtout pour nous aider à mieux cerner nos problématiques d’aujourd’hui tout particulièrement sur l’ouverture internationale de l’école dont la priorité est inscrite dès la première brochure de présentation en 1912.