Une médaille au mondial des métiers 2017

Ou l’histoire d’un entêtement....


Il y a 6 ans un jeune élève en classe de première bac techno demanda au chef Chorier si il pouvait l’accompagner dans un concours ,ce fut avec plaisir en sachant que cela demandait beaucoup de temps de travail et après une première place en sélection régionale direction Clermont Ferrand avec médaille d’argent sur 17 candidats ; l’histoire aurait pu s’arrêter là !

Deuxième expérience à Strasbourg un échec et une 5éme place, ici encore on peut imaginer ledit élève renonçant ! Ce n’est que partie remise.
La dernière fois fût la bonne médaille d’or à bordeaux (sélection nationale pour les mondiaux des métiers) quel honneur de représenter la FRANCE en finale internationale à Abu Dhabi avec une médaille d’excellence à la clé.
Ce jeune élève promotion BTS 2015 : PAUL MARCON
conclusion du Chef CHORIER : "je tiens à le féliciter et que son exemple puisse être suivi par de futurs candidats."

culinairement vôtre.