Vente des vins des hospices de Beaune


Cent étudiants de BTS ont assuré le service du repas de gala pour cette 53ème participation de l’école.
L’Ecole Hôtelière Internationale Savoie Léman aux Hospices de Beaune
Les étudiants étaient encadrés par notre directeur technique, Didier Galopin et par quatre professeurs Séverine Rossello, Philippe Bermont, Cédric Olivier et André Vivière.

Ils ont perpétué la grande tradition de cette vénérable institution qui célébrait la 152ème vente des vins des Hospices : entrée aux chandelles et service en frac.
Cette année "la pièce du président" a été adjugée à 270 000 € par la marraine de l’évènement, Carla Bruni.