Vente des Hospices de Beaune


Le 17 novembre 2013, présidée par Clotilde Courau , Princesse de Savoie , se déroulait la 153ème vente des vins à Beaune.
Comme à son habitude, et ce, depuis 54 ans, l’Ecole Hôtelière de Thonon les Bains œuvrait à la mise en place et au service de plusieurs banquets dans les magnifiques locaux des Hospices de Beaune.

Près de 800 couverts ont été servis par les élèves de 2ème et de 1ère année BTS, encadrés par le chef des travaux Valérie Cattiau et les professeurs de service Véronique Rigout, Philippe Bermont, Cédric Olivier, André Vivière et Frank Josserand.

Sérieux, motivation, attention, gentillesse, disponibilité, professionnalisme, tels ont été les différents termes entendus, durant cette soirée, soit par les responsables de Beaune soit par les clients présents.

Pour l’équipe des professeurs accompagnateurs

Frank Josserand