Section européenne d’italien : une fenêtre pour voir de l’autre côté des Alpes !


Les élèves de la section européenne d’italien de première bac technologique ont eu la chance de participer à un échange avec l’école hôtelière italienne de Châtillon.

La première semaine d’échange a eu lieu à Thonon au mois de décembre, où plusieurs activités ont été proposées : la visite de prestigieux hôtels à Genève (La Réserve et les Bergues), la visite de l’usine des eaux de Thonon, des travaux pratiques, ainsi qu’une soirée Savoyarde durant laquelle une brigade franco-italienne a travaillé. Lors de la seconde semaine de l’échange, qui a eu lieu au mois de mars, les dix élèves français de cette section sont partis une semaine dans l’école hôtelière de Châtillon pour se familiariser avec la langue, la culture et la gastronomie Valdotaine ainsi que pour découvrir le fonctionnement d’un lycée hôtelier italien. Nous avons eu la chance d’être accueillis dans plusieurs grands hôtels comme le "Bellevue" à Cognes ou le "Billia" à Saint Vincent . Le groupe franco-italien a aussi découvert les produits du terroir comme la production viticole et le lard d’Arnad. Le jeudi soir, temps fort de l’échange, une soirée Valdotaine a été organisée par les élèves. Ce fut l’occasion de découvrir les méthodes, les pratiques culinaires italiennes grâce à la brigade mixte, reformée après le succès de la soirée savoyarde à Thonon. Cet échange a incontestablement apporté beaucoup aux élèves par la découverte de produits, de structures hôtelières et grâce aux moments de partage vécus dans un esprit d’enrichissement mutuel.

Cristina PIANI - Enseignante d’Italien