Découverte du travail de viticulteur au domaine Delalex à Marin par nos étudiants de mise à niveau.
Les élèves de la classe de MAN ont eu le plaisir de participer à une journée de vendanges au domaine Delalex à Marin. Malgré la menace de la pluie, ils ont eu l’opportunité de découvrir le travail du viticulteur : « de la vendange à la table des convives ». Ceci dans une ambiance très sympathique.
Un grand merci à la famille Delalex pour la qualité de l’accueil et sa disponibilité envers nos étudiants pour qui la vinification n’aura plus de secrets.
André VIVIERE - Professeur de restaurant
