Vendredi 3 février, deux représentants de notre lycée ont participé à la demi-finale du Trophée Thonon-Chateldon avec 24 lycées hoteliers.  Le concours  avait lieu à Bordeaux, dans le domaine de Château Magnol. Le jury était composé de  Stephan Rivière, intendant à la Présidence du Sénat, MOF 2007  et de  Michel Scheer, directeur du restaurant L'Auberge de l'Ill à Illhaeusern,  3 ***, MOF 2000)

Chaque concurrent a passé une épreuve technique, une analyse sensorielle comparative avec accord mets et vins et une épreuve de reconnaissance de 6 eaux minérales.

Après une matinée rythmée par les épreuves et une visite du chai local, un repas fut servi à la fin duquel furent annoncés les résultats. Nos deux élèves sont qualifiés pour la finale qui aura lieu le 16 mars dans nos locaux, avec de nouvelles  épreuves !

Encore bravo à Marceau (Terminale Bac Professionnel) et Tomy (Terminale Bac Technologique) pour leur travail et leur attitude remarqués !

Flore Dutois