Les manifestations du centenaire en quelques dates

Nous proposons des dîners thématiques qui rappellent 100 ans d’excellence de notre Ecole au fil de son histoire.

Les années 1900 /1912. La naissance de l’école. L’entrée dans le 20ème siècle. La création du centre de formation dans l’actuel collège JJ Rousseau par décret du 2 Avril 1912. (Dîner du 17 Octobre 2011)

Les années 1930 / 35. La construction de l’hôtel d’application. Les années folles. (Dîner du 22 Novembre 2011)

Les années post 1945 : L’Ecole Hôtel retrouve la liberté. Les mauvais souvenirs sont maintenant derrière. Le respect du mur des fusillés. Vive la France, vive l’Ecole Hôtel. (Dîner du 14 Décembre 2011)

1965 /1980. La construction de l’internat. La nouvelle cuisine, Bocuse, Chapel, Guérard… les sixties la première ( et seule) grève à l’Ecole Hôtel. (Dîner du 19 Janvier 2012)

Les années 2000 . Le lycée traverse les siècles…2007 Finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France . La cuisine des MOF….des étoiles… (3 Février 2012)

Les années 2012/ 20….Thonon regarde devant, toujours plus loin, vers le futur, mais l’Ecole Hôtel n’oublie pas ses racines. Thonon et son avenir. (9 Mars 2012)

Dans le courant de l’année scolaire, nous assurerons des services transportés dans des lieux prestigieux : A l’Elysée, (réalisé le 23 Novembre 2011), Matignon , le Sénat et à l’Assemblée Nationale( prévu en janvier 2012) au conseil de région (prévu le vendredi 6 janvier 2012).

Le 9 Février 2012, nous organiserons une grande réception, très institutionnelle, ou nous espérons recevoir les plus grands personnages de l’Académie, de la Région l’Etat, peut être le plus grand !

2-3-4 Avril 2012 : 100 ans jour pour jour de la parution du décret de fondation, nous fêterons Thonon, la ville, ses habitants.
Et point d’orgue, car dernière commémoration avant les examens ( Nous n’oublions pas notre mission) , une délégation composée d’élèves, de professeurs, de personnels de l’école hôtelière montera à l’Aiguille du midi faire flotter l’étendard de la plus Ancienne Ecole Hôtelière de France. THONON TOUJOURS PLUS HAUT !

8 Octobre 2012. La journée des Anciens. La dernière grande manifestation au moment du centenaire de la première rentrée des classes. Nous vous proposons de nous retrouver autour d’un buffet déjeunatoire et nous dire : J’y étais !!!

Un programme ambitieux, à la hauteur de l’événement, à l’image de l’ECOLE HOTEL de Thonon les Bains !

Didier Galopin
MOF maître d'hôtel 1993
Directeur technique